懶懶魚兒

活血調經 補出好氣色
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女性常把月經暱稱為「好朋友」，這位好朋友將伴隨女性成長長達三十多年之久，俗話說：「藥補不如食補」，食補能產生藥物所無法發揮的功能，可以促進身體健康和疾病的康復。甜水文化出版，中國醫藥學科學院藥用植物研究所副教授丁自勉等人著作，台北醫學院營養師陳建志審定的新書《吃出一輩子的健康─1～18歲生理時鐘健康法》中，提供了幾道補血養氣的食譜，可讓青少女在生理前後吃出健康及美麗。




　★~豬肝活血湯


材料：當歸片、丹參各5公克，菠菜1/3把，黃耆10公克，生地黃5公克，豬肝4兩，薑5片，麻油少許，米酒半碗、水3碗。


作法：

1.當歸、黃耆、丹參、生地黃加水，煮至過濾後剩1碗藥汁備用。

2.麻油加薑爆香後，加入豬肝炒半熟，盛起備用。

3.將米酒、藥汁入鍋煮開，放入豬肝煮開，再放切段的菠菜煮開適度調味即可。

功效：補經調血，當歸補血，黃耆補氣，丹參可活血通經，生地黃清熱涼血。豬肝與菠菜皆有補血功效，薑能溫熱行氣，常與麻油、米酒共同烹調使用。




梅子楊桃 潤喉爽聲
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★~胖大海茶 【適合】乾咳、熱咳且喉痛或聲啞者。


【作法】
用3～4個胖大海，剪去頭尾，沖熱開水1杯（約200cc）。

【服用法】每天早晚各喝1次胖大海茶，即再趁溫溫的徐徐嚥下喉中，多嚥幾次療效更佳。

【原理】胖大海性微寒，味甘淡，能清肺、利咽、潤腸通便、解毒。

　


★~梅子茶


【適合】突然咳個不停，或咳嗽兼有咽喉疼痛者。

【作法】
用5個梅子，加一點點鹽，沖200cc的熱開水，也可到中藥房購買烏梅，或直接買紅鹹梅來沖泡。

【服用法】每天早晚各喝1次梅子茶，再趁溫溫的徐徐嚥下喉中。

【原理】烏梅性味酸澀而溫，功能斂肺、清熱解毒、生津止渴及醒酒殺蟲。

　


★~ 熱楊桃茶


【適合】咳嗽喉痛者。

【作法】
兩個楊桃洗淨切片，加1大匙麥芽糖，放在鍋中一起煮滾，或至傳統市場直接買濃縮楊桃汁，以1
比6比例沖熱水。

【服用法】不定時溫服。

【原理】楊桃能化痰、下氣、和中、清熱、生津、止咳、利尿、醒酒等功效。麥芽糖性味甘溫，能
健脾和胃、補中益氣及潤肺止咳。

　

★~ 冰糖蓮藕茶


【適合】咳嗽喉痛者

【作法】
1.買嫩蓮藕1斤，將蓮藕去皮、切成薄片，加水煮沸，水滾後再煮2分鐘，撈起冷卻備用。

2.冰糖4兩，新鮮檸檬4～7個（檸檬與冰糖的酸甜度，可依個人口感不同加減之，沒有檸檬可用蘋果醋代替），檸檬榨汁備用。

3.將前面所有材料放入玻璃罐內，加入冰糖搖晃均勻以便讓材料混合，放置冰箱2天入味即可食用。

【原理】蓮藕性平，味甘澀，能涼血、止血、去瘀。冰糖有滋潤、止痛的作用。（許寶仁整理）


出處-煮夫煮婦報